Poprzedni temat :: Następny temat
Pieczeń ze śliwką i żurawiną
Autor Wiadomość
Ama 
Czas na kawkę ;)



Wiek: 52
Dołączyła: 25 Kwi 2010
Posty: 2722
Skąd: Kraków i nie tylko
Wysłany: 2014-02-07, 14:07   Pieczeń ze śliwką i żurawiną

Na dwie blaszki keksówki potrzebujemy:

0,6 kg mielonego mięsa wieprzowego
0,3 kg mielonej cielęciny
0,3 kg wątróbek kurzych - posiekanych dość drobno (ja to robię w ręcznej siekarce do cebuli...)
2 jaja
łyżkę stołową błyskawicznej kaszy manny
8 śliwek wędzonych pokrojonych w ćwiartki lub grube paski
dużą garść suszonej żurawiny
pół pęczka posiekanej naci pietruszki
łyżeczkę soli
łyżeczkę pieprzu młotkowanego z kolendrą
dwie szczypty czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego, najlepiej z Prymatu
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
20 dkg słoniny pokrojonej w paski (nie za grube i nie za cienkie)
bułka tarta i oliwa do foremek

Mięso i wątróbki oraz przyprawy mieszamy, dodajemy jaja, kaszę manną, starannie wyrabiamy i dokładamy śliwki z żurawiną, natkę pietruchy. Wykładamy spody natłuszczonych i wysypanych tartą bułką form paskami słoniny, najlepiej lekko na ukos. Na to kładziemy mięso, lekko uklepujemy, żeby pieczeń weszła równo w foremki. Na wierzch pieczeni układamy paski słoniny. Odstawiamy pieczeń na 30 minut, następnie pieczemy max. około godziny w temp. 200 st. po wyłączeniu piekarnika zostawiamy w nim pieczeń do calkowitego ostygnięcia.
Pieczeń ta jest dobra do kanapek, może też być przekąską na półmisku, dobrze się kroi.
I szybko znika...
Smacznego!
_________________
Wszystko przemija prócz prawdziwej tęsknoty.

To nie czarny kot napotkany przynosi pecha, ale ciemny kmiot. A ludzie jak zwykle powtarzają tylko to co im wygodne!
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template junglebook v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne
Blog Gry Escape The Room
Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów zamieszczonych na forum bez pisemnej zgody autorów
jest surowo zabronione, gdyż jest naruszeniem praw autorskich do solucji i poradników.
Strona wygenerowana w 0,07 sekundy. Zapytań do SQL: 11